Barrett Presents "TB squared" Cocktail

Barrett. Είναι το μπαρ που έδωσε το σήμα για να ξεκινήσει να γράφεται η αστική ιστορία της Πρωτογένους, η οποία από «μια οδός στου Ψυρρή» έγινε το μέρος όπου «συμβαίνουν όλα». Επαναφέροντας την προτεραιότητα στα βασικά, δηλαδή τα καθαρά ποτά σε κανονικές τιμές και την προσεγμένη μουσική, απέκτησε πιστούς θαμώνες που δεν το αλλάζουν με κανένα - κάποιους από αυτούς θα τους βρεις εκεί όλη μέρα, από τον πρώτο καφέ και το σνακ, ως τις εξομολογήσεις στην μπάρα τις «ήσυχες» καθημερινές και τη διασκέδαση που τα Παρασκευοσάββατα παίρνει απρόσμενες τροπές.

Στο Barrett θα βρεις ιδιαίτερες draft και craft  μπίρες, θα πιεις κοκτέιλς «δικά τους» και θα ακούσεις κομμάτια που δεν παίζουν αλλού, από όλο το φάσμα της ροκ και μαύρης μουσικής.

Λίγα λόγια από τον bartender Θανάση Θεοφίλη: «Ένα μεγάλο μέρος της δημιουργικότητάς μου προέρχεται από δικά μου βιώματα. Έτσι, ό,τι πραγματικά με συναρπάζει σ' αυτό το επάγγελμα είναι η επικοινωνία μέσα από τις γεύσεις και τα αρώματα που αιχμαλωτίζουν κάτι από την ίδια την ζωή».

ΤΟ COCKTAIL:  “TB squared ”  

Συνταγή  

60ml Bulleit Bourbon

60ml fresh tangerine juice

20ml basil syrup

10ml lime juice 1tbs honey

Ginger

1 dash angostura bitters

2 dashes orange bitters

Garnish: basil leaf and tangerine peel

Glassware: old fashioned glass