O περίφημος γαστρονομικός οδηγός Michelin δημοσίευσε την Παρασκευή 19 Νοεμβρίου 2021, τη λίστα με τα εστιατόρια της Αθήνας που βραβεύονται με «αστέρια Michelin» και τις υπόλοιπες τιμητικές διακρίσεις.
Μετά την Σπονδή, που έχει δύο αστέρια, το Botrini’s, τη Hytra και το Βαρούλκο Seaside, που έχουν από ένα, στην λίστα προστέθηκαν το CTC του Αλέξανδρου Τσιοτίνη και το Pelagos του Luca Piscazzi.
Το Nolan και το Οικείο διατηρούν το MICHELIN Bib Gourmand τους για το 2021. Με MICHELIN Bib Gourmand βραβεύεται φέτος και το Cerdo Negro 1985, μία νέα προσθήκη στον Οδηγό. Σε αυτήν τη μικρή ταβέρνα, τα αδέλφια Κωνσταντίνος και Γιώργος έχουν συνδυάσει την ελληνική κληρονομιά με το πάθος τους για την ισπανική κουζίνα.
