Όταν κάποιος πάσχει από κοιλιοκάκη ο οργανισμός του δεν μπορεί να ανεχτεί τη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και τη βρώμη. Η αντίδραση του οργανισμού είναι η παραγωγή αντισωμάτων, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Η κοιλιοκάκη είναι μια κληρονομική πάθηση και επειδή η βλάβη προκαλείται από το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα.
Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε κοιλιοκάκη
Τα συμπτώματα της νόσου διαφέρουν συχνά από περίπτωση σε περίπτωση και ανάλογα με την ηλικία. Στα βρέφη παρατηρούνται διάρροια, δύσοσμες κενώσεις και απώλεια βάρους ή στασιμότητα στην ανάπτυξη. Στα παιδιά εκτός από τα προαναφερθέντα, παρατηρούνται επίσης ναυτία, εμετοί, αναιμία, στοματικές άφθες και ανορεξία. Και στους ενήλικες στο αρχικό στάδιο παρατηρείται αίσθημα αδιαθεσίας, κόπωσης και στη συνέχεια εμφανίζουν έντονες γαστρεντερικές ενοχλήσεις, αναιμία, οστεοπόρωση και νευρικές διαταραχές.
Η διατροφή είναι η κύρια θεραπεία για την κοιλιοκάκη, γιατί βοηθάει στη μείωση των συμπτωμάτων. Άρα αν διαγνωστείτε με κοιλιοκάκη δεν πρέπει να καταναλώνετε γλουτένη. Μια δίαιτα ελεύθερης γλουτένης επιλύει το κοιλιακό άλγος και το φούσκωμα σε μια συντριπτική πλειοψηφία έως και 97 με 100 τοις εκατό των ατόμων με κοιλιοκάκη. Επιπλέον, η νόσος μπορεί να επιβραδύνει την ταχύτητα με την οποία τα τρόφιμα πηγαίνουν από το στομάχι στο έντερο, για αυτό και οι ασθενείς μπορεί να νιώθουν δυσφορία, η οποία προκαλεί ναυτία ή έμετο. Μια μελέτη έδειξε, ότι όσοι είχαν κοιλιοκάκη χρειάστηκαν οι διπλάσιες ώρες για να ταξιδέψουν τα τρόφιμα από το στόμα στο παχύ έντερο, σε σύγκριση με εκείνους που ήταν υγιείς. Όμως, μετά από μια δίαιτα ελεύθερης γλουτένης η ταχύτητα διέλευσης της τροφής αυξήθηκε κατά 2½ ώρες, δηλαδή με ρυθμό παρόμοιο με εκείνους που δεν είχαν κοιλιοκάκη.
Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου στο Jenny.gr, κάνοντας κλικ εδώ.
