Ένα από τα καλά της Θεσσαλονίκης είναι ότι κάθε εποχή σου προσφέρει κάτι εξίσου όμορφο και διαφορετικό. Το φθινόπωρο στην πόλη επιφυλάσσει πάντα τις καλύτερες εκπλήξεις: νέα μαγαζιά, νέοι άνθρωποι, νέα στέκια.
Κάπως έτσι, μέσα Σεπτεμβρίου στο Facebook έβλεπες να παίζει ο Γορίλας και το opening του στις 30/9. Έρχεται, λοιπόν, το βράδυ της Παρασκευής και θαρρείς κι έγινε η μεγάλη έναρξη της σεζόν: ο ΟΑΣΘ ξεκίνησε, το κρύο άρχισε, τα μαγαζιά άνοιξαν και ο Γ ήταν στη θέση του: Βεροίας 3.
Πρόκειται για το πάντρεμα της The Bar Testament και του Pig Nose (εταιρείες bar catering). Από το Pig Nose ήπιες σίγουρα τους τελευταίους μήνες νόστιμα cocktails σε κάποιο πάρτι της πόλης, μιας και είναι το το πρώτο van bar στην Ελλάδα!
Πίσω από τον Γορίλα «κρύβονται» τέσσερις νέοι άνθρωποι, που όπως λένε: «Από το 2012 που δημιουργήσαμε το The Bar Testament, δεν έχουμε εφησυχαστεί ούτε λεπτό, δεν έχει περάσει ούτε μια μέρα που να μη σκεφτόμαστε τι νέο μπορούμε να δημιουργήσουμε, τι λείπει από την αγορά, τι λείπει σε εμάς. Έτσι τον Απρίλιο του 2016 δημιουργήσαμε το Pig Nose, αλλά και πάλι κάτι μας έλειπε. Μας έλειπε η καθημερινή επαφή με τον κόσμο, μας έλειπε ένας χώρος όπου θα μπορούμε να δημιουργούμε καθημερινά τα cocktails μας και να υπηρετούμε τον υπέροχο χώρο του bartending και της φιλοξενίας που τόσο πολύ αγαπάμε. Αυτό το κενό, ήρθε να το καλύψει ο Γορίλας»
Οι κίτρινες πόρτες του άνοιξαν και αποκάλυψαν έναν industrial και μίνιμαλ χώρο με handcrafted λεπτομέρειες κι έναν κατάλογο με αμέτρητες επιλογές σε είδη ποτών και με signature cocktails (Gorilla’s Very Own, όπως τα αποκαλούν) που θα ικανοποιήσουν όλα τα γούστα και που υπηρετούν το κεντρικό motto του μαγαζιού: "Fine Drinking & Fun".
Για την ακρίβεια, ο Γορίλας φιλοξενεί πάνω από 200 ετικέτες spirits και στο πάρτι της Παρασκευής κατάφερε από σχετικά νωρίς να κλείσει το αγαπημένο στενάκι με τις δυνάμεις του. Ένας χώρος αισθήσεων, χρωμάτων και γεύσεων σε μία μοναδική ατμόσφαιρα ντυμένη από χορευτική μουσική, όπου το επίκεντρο είναι οι καλεσμένοι και η διασκέδασή τους με άψογη ατμόσφαιρα και εξυπηρέτηση!
Ο Γορίλας είναι ένα μαγαζί που δεν έγινε τυχαία και ίσως αυτό να είναι κι ένα βασικό στοιχείο για τη σίγουρη επιτυχία του, καθώς υπάρχει μία πολύ δομημένη και δεμένη ομάδα με ανθρώπους από διάφορες ειδικότητες: bartenders, γραφίστες, φωτογράφους, event coordinators, marketing & social media coordinators, που δίνουν τη σιγουριά για το επόμενο βήμα, το επόμενο project. Ο Αχιλλέας Πλακίδας είναι ο ιδιοκτήτης και δημιουργός του Γορίλα, ο συνεργάτης του στις εταιρίες bar catering, Σωτήρης Πέτρου είναι ο bar manager. Ο Μάριος Ζλατίνης επιμελήθηκε και δημιούργησε το menu. Ο Γιάννης Παπαϊωάννου κατασκεύασε και επιμελήθηκε το χώρου μας. Ο Γιάννης Οικονομίδης επιμελήθηκε την εσωτερική διακόσμηση του Γορίλα και όλα τα γραφιστικά μας. Η Ελίνα Ζλατίνη είναι υπεύθυνη για την επικοινωνία και τα social media.
Αφού, λοιπόν εμπεδώσεις ότι άλλη μια χρονιά θα είσαι στη Θεσσαλονίκη και ότι το καλοκαίρι έφυγε, ξεκίνα τις βραδινές εξορμήσεις σου με αφετηρία τον ΓΟΡΙΛΑ...
