Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
Κλείσιμο σε 10 δευτερόλεπτα..
Κλείσιμο
01.12.2019

Πάρα πολύ απλοί τρόποι για να ξεκινήσεις το clean eating σήμερα

Όλα όσα πρέπει να βάλεις στο μενού σου.

Τον τελευταίο καιρό ίσως και να ακούς ολοένα και περισσότερο τον όρο “clean eating” και να αναρωτιέσαι τι σημαίνει. Με λόγια απλά είναι μία διατροφή που εστιάζει κυρίως στα φρέσκα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα (όσο κοντά στη φυσική τους μορφή τόσο το καλύτερο), πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν φτάσει στο τραπέζι μας με ηθικό και βιώσιμο τρόπο, και όσο και να σου φαίνεται δύσκολο στους καιρούς, που ζούμε, να γίνει είναι πολύ πολύ εύκολο.

1. Βάλε στο μενού σου περισσότερα φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αδιαμφισβήτητα υγιεινά. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση φλεγμονών και προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές.

Για την ακρίβεια υπάρχουν πολλές μελέτες και έρευνες που λένε πως τρώγοντας φρούτα και λαχανικά μειώνεται ο κίνδυνος ασθενειών όπως καρκίνος και καρδιοπάθειες.

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά λοιπόν ωμά και καλά πλυμένα είναι ιδανικά για clean eating. Αν μάλιστα είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα γιατί αποφεύγεις τον κίνδυνο των φυτοφαρμάκων.

Μην περιμένεις και ξεκίνα τις σαλάτες με τουλάχιστον τρία διαφορετικά λαχανικά μαζί με τις πρασινάδες. Βάλε κομμένα μήλα και φέτες πορτοκαλιού αλλά και βατόμουρα στα αγαπημένα σου φαγητά. Πλύνε και κόψε λαχανικά, ψέκασέ τα με λίγο ελαιόλαδο και μυρωδικά και βάλε τα σε ένα βαζάκι στο ψυγείο σου για να τα έχεις στο τσακ-μπαμ και να τα απολαμβάνεις.

2. Περιόρισε τις επεξεργασμένες τροφές

Οι περισσότερες επεξεργασμένες τροφές έχουν χάσει μέρος των φυτικών τους ινών και των θρεπτικών τους συστατικών, αλλά έχουν παραπάνω ζάχαρη, διάφορα χημικά και άλλα συστατικά. Επίσης, έχουν συνδεθεί με φλεγμονές και τον αυξημένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες.

3. Ξεκίνα να διαβάζεις τις ετικέτες

Επειδή μπορεί να τύχει να αγοράσεις συσκευασμένα λαχανικά και ξηρούς καρπούς, ροφήματα ή χυμούς να προσέχεις να μην έχουν μέσα συντηρητικά και ζάχαρη.

4. Σταμάτα να τρως επεξεργασμένους υδατάνθρακες

Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες είναι υψηλά επεξεργασμένες τροφές που ενώ μπορούν να καταναλωθούν πανεύκολα παρόλα αυτά είναι πολύ μικρής διατροφικής αξίας. Έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων με φλεγμονές, παχυσαρκία, λίπος στο συκώτι και αντίσταση στην ινσουλίνη. Σε αντίθεση τα ολικής αλέσεως – που προσφέρουν περισσότερες ίνες και θρεπτικά συστατικά – μπορεί να μειώνουν τις φλεγμονές και παρέχουν καλύτερη υγεία εντέρου.

Έρευνα σε 2,834 ανθρώπους έδειξε πως αυτοί που κατανάλωναν ως επί των πλείστων ολικής αλέσεως προϊόντα είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν λίπος στην κοιλιά σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν επεξεργασμένους υδατάνθρακες .

Μείνε μακριά από έτοιμα δημητριακά, λευκό ψωμί και άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

5. Απόφυγε τα φυτικά λάδια και τα spreads

Τα φυτικά λάδια και οι μαργαρίνες είναι no-no για όσους θέλουν κάνουν clean eating. Έχουν παραχθεί μέσω χημικής εκχύλισης καθιστώντας τα υψηλά επεξεργασμένα προϊόντα.

Μερικά λάδια επίσης περιέχουν υψηλά ποσοστά Ω6 λινολεϊκό οξύ. Έρευνες το συνδέουν με αύξηση βάρους και καρδιοπάθειες.

Διαβάστε τη συνέχεια στο ladypapaya.com

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ WELLNESS
Η «Πόλη των Τυφλών» αποκαλύπτει μέσα από σκοτάδι και φως τις ρωγμές του ανθρώπινου είδους
ΘΕΑΤΡΟ
«Queer»: μεταξύ οδύνης, ηδονής και υπαρξιακής επιβεβαίωσης, από τον Ουίλιαμ Μπάροουζ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΕΣ
Παρελθόν και παρόν διασταυρώνονται σε ένα διαμέρισμα των 70s στα Εξάρχεια
DESIGN
05.07.2025
Γιατί δεν μπορεί να είναι πια ανέμελο το ελληνικό καλοκαίρι: Ο καθηγητής Κωνσταντίνος Καρτάλης έδωσε την απάντηση στο Evia Film Project
ΠΡΟΣΩΠΑ
Ο Περικλής Σιούντας πιστεύει πως η τέχνη είναι ένας καθρέφτης, το τι θα δεις μέσα σ' αυτόν είναι δική σου υπόθεση
ΘΕΑΤΡΟ : ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Ορατότητα στους ανθρώπους με αλμπινισμό: Ένα διαφορετικό fashion show στη Σενεγάλη
ΣΚΑΝΕΡ
03.07.2025
BICEP “CHROMA”: Θα θυμηθείς γιατί αγαπάς να χορεύεις.
ΜΟΥΣΙΚΗ
NEWS
Save